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Pak-choï aux crevettes...

Publié par Dans ma cabane

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Pak-choï aux crevettes...Pak-choï aux crevettes...
Pak-choï aux crevettes...Pak-choï aux crevettes...

Un jour, ma copinaute chouriky, avait publiée son plat sur mon groupe de cuisine. Et ce jour là, Mmmmm... j'ai eu comme une envie de le réaliser aussi.

Alors sans regret !

Merci chouriky pour cette recette ! (si tu passes par là, gros bisous ! )

 

Alors sans plus attendre, je vous donne les mesures à suivre...

 

Votre panier:

800 gr à 1k de Crevettes (pour moi déjà décortiquées)

4 pak choï

4 gousses d'ail pilées

1 morceau de gingembre

3 c.à.s de sauce soja

2 c.à.s de sauce huître
Huile
1 /2 botte de cébette ciselée
1 cube feu ou bouillon (facultatif ) (pour moi non)

 

Couper grossièrement le pak-choï.
Piler ensemble les gousses d'ail et le gingembre.
Dans un wok, faire chauffer 1 c à s d'huile.
Une fois l'huile chaude, faire cuire les crevettes quelques minutes, ajouter 2 C.à.S de soja et 1 C.à.S de sauce d'huître et la moitié du mélange pilé. Bien mélanger et réserver.
Faire chauffer un peu d'huile à nouveau, pour y faire revenir rapidement le pak choï et le reste du mélange pilé. Ajouter le reste de sauce soja puis de sauce d'huître.

Ajouter ensuite les crevettes, (la moitié du cube) et le cébette puis environ la moitié d'un verre d'eau (pour moi non).

Laisser cuire jusqu'à ce que le pak-choï soit tendre. (moi j'aime quand c'est légèrement croquant donc j'ai laissé moins de temps).

Les quantités de sauce peuvent variés selon le goût recherché et la quantité d'ail et de gingembre aussi .

 

Accompagné d'un riz thaï et d'un bon rougail tomate "of course !"

 

Bonne dégustation !

 

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