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Article steak haché...

Publié par Dans ma cabane

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Désolée Christine pour le retard... Mais j'avoue avoir zappé...

Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr... Looool... Bizzzzzzzz

 

Ingrédients pour 6 personnes:

700 gr de boeuf ou du veau haché

Herbes fraîches ciselées (ciboulette,persil, estragon etc...)

1 échalote hachée finement

1 tranche de pain de mie rassis

1 oeuf

1 C.à.S de moutarde

Huile d'arachide

Sel, poivre

 

Réunir dans un saladier la viande hachée avec les herbes ciselées, l'échalote, l'oeuf, la moutarde, le pain émietté, saler et poivrer.

Mélanger le tout à la fourchette.

Diviser en 6 parts, façonner des boules et les aplatir entre les paumes des mains.

Cuire 3 à 4 min par face dans la poêle dans l'huile chaude. Servir aussitôt.

 

C'est prêt !

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