Alors que des traces de cheval (ou de porc...) sont retrouvées dans nos traditionnelles #lasagnes au boeuf, on s'est dit que, chez Food Reporter, le fait-maison, y'avait rien d'meilleur !
Au lieu d'acheter des plats tout prêt aux contenances (et contenus) inconnus, pourquoi ne pas se lancer dans une #recette homemade dont on sera (presque) sûr de la qualité ? Promis, c'est presque aussi rapide à faire :)
La recette des #lasagnes de Flo Bidouille !
Ici les quantités te serviront pour un plat à lasagne
6 personnes (ou 3 plats pour 2)
- 500g de viande hachée (ici moitié porc moitié boeuf)
- 1kg de purée de tomates
- (ici du jardin que j'avais congelées)
- 200g de fromage rapé ( emmental , parmesan , mimolette..)
- pâte à lasagne sèche
- 2 gros oignons et 1 belle échalotte
- 4 gousses d'ail
- romarin et thym
- sel poivre
Fais revenir tes oignons , l'échalotte et l'ail que tu auras hachés, dans une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olives ..
Ajoute ta viande hachée sur feu vif en remuant régulièrement
pour la colorer..
mélange maintenant ta purée de tomates , sale , poivre et ajoutes romarin et thym (en branches si possible )
Laisse sur feu vif jusqu'au premier bouillon baisse le feu et laisse mijoter à découvert pendant 20 minutes ...
Puis couvre et laisse mijoter au moins une heure dans l'idéal ...le feu le plus doux possible et remue de temps en temps ...
Dans un plat à gratin alterne pâte à la lasagne , sauce et fromages rapéssur toute la hauteur de ton plat
Enfourne à 180°C pendant 30 minutes !!
Les photos des Food Reporters
(et n'oubliez pas d'ajouter le tag #lasagne sous vos photos!)
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