Désolée Christine pour le retard... Mais j'avoue avoir zappé...
Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr... Looool... Bizzzzzzzz
Ingrédients pour 6 personnes:
700 gr de boeuf ou du veau haché
Herbes fraîches ciselées (ciboulette,persil, estragon etc...)
1 échalote hachée finement
1 tranche de pain de mie rassis
1 oeuf
1 C.à.S de moutarde
Huile d'arachide
Sel, poivre
Réunir dans un saladier la viande hachée avec les herbes ciselées, l'échalote, l'oeuf, la moutarde, le pain émietté, saler et poivrer.
Mélanger le tout à la fourchette.
Diviser en 6 parts, façonner des boules et les aplatir entre les paumes des mains.
Cuire 3 à 4 min par face dans la poêle dans l'huile chaude. Servir aussitôt.
C'est prêt !
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